一、专业名称及代码
(一)专业名称
婴幼儿托育服务与管理
(二)专业代码
520802
二、入学要求
高中阶段教育毕业生或具有同等学力者。
三、修学年限
全日制3—5年。
四、职业面向
所属专业大类 (代码) | 所属专业类(代码) | 对应行业 (代码) | 主要职业类别(代码) | 主要岗位类别或技术领域 | 职业资格证书或技能等级证书举例 |
公共服务类(6903) | 婴幼儿托育服务与管理(690306) | 幼儿园 早教园 托育园(8418410)
| 幼儿教师(2-09-05-00) 健康咨询服务人员 (4-06-01-99) | 幼儿园教育岗位 保育师岗位 育婴岗位 幼儿营养师岗位 健康管理岗位 家庭教育指导岗位 | 幼儿教师资格证 保育师资格证 营养保健师 家庭教育指导师 “1+x”幼儿照护职业技能等级证 |
五、培养目标与培养规格
(一)培养目标
婴幼儿托育服务与管理专业旨在培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平、良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,有较强的就业创业能力,掌握幼儿教育、幼儿卫生保健以及健康管理的基本知识,具备保教结合技能,面向幼儿教育岗位、教育行业育婴岗位、保育岗位、家庭教育指导岗位、健康管理岗位,为在教育学、心理学、营养学、管理学等相关学科,宽适应性、实用性与专业性的高素质复合型学前教育技术技能人才。
(二)培养规格
由素质、知识、能力三个方面的要求组成。
在素质方面,对照以下总体要求,并结合专业特点研究确定。在知识、能力方面,对应人才培养目标,对照有关课程标准、专业教学标准和通过企业调研、职业能力分析提出的有关具体要求,研究确定并分条目列举。
1.素质
(1)具有正确的世界观、人生观、价值观。坚决拥护中国共产党领导,树立中国特色社会主义共同理想,践行社会主义核心价值观,具有深厚的爱国情感、国家认同感、中华民族自豪感;崇尚宪法、遵守法律、遵规守纪;具有社会责任感和参与意识。
(2)具有良好的职业道德和职业素养。崇德向善、诚实守信、爱岗敬业,具有精益求精的工匠精神;尊重劳动、热爱劳动,具有较强的实践能力;具有质量意识、绿色环保意识、安全意识、信息素养、创新精神;具有较强的集体意识和团队合作精神,能够进行有效的人际沟通和协作,与社会、自然和谐共处;具有职业生涯规划意识。
(3)具有良好的身心素质和人文素养。具有健康的体魄和心理、健全的人格,能够掌握基本运动知识和一两项运动技能;具有感受美、表现美、鉴赏美、创造美的能力,具有一定的审美和人文素养,能够形成一两项艺术特长或爱好;掌握一定的学习方法,具有良好的生活习惯、行为习惯和自我管理能力。
2.知识
(1)了解婴幼儿教育的发展历程,熟悉幼儿园工作规程,熟悉国家、地方幼儿教育事业和幼儿健康教育事业的教育制度、方针政策和法律法规。
(2)掌握婴幼儿健康管理知识,掌握幼儿营养、生长发育、生活照料、常见疾病的特点及预防等保健知识。
(3)掌握婴幼儿心理、儿童保教、学前教育等基本理论知识。
(4)掌握婴幼儿美育、体育、游戏和日常生活等活动组织的有关知识。
(5)具备基础计算机和英语知识。
(5)掌握早教机构、婴幼儿园课程领域的教育内容、教育计划、教育组织、教育方法和教育评价等方面的基本知识。
(6)熟悉婴幼儿保健相关的行政管理、后勤管理、档案管理的基本知识。
3.能力
(1)具有从事学前教育和保育必备的基本技能,能开展膳食搭配、生活照护、疾病预防等工作,具备科学的幼儿照护能力。
(2)能开展婴幼儿健康管理服务与指导,包括健康检查、健康风险评估等工作,具有健康干预方案实施和健康随访能力。
(3)具有开展各项学前教育活动的组织指导技能和婴幼儿班级管理、园务管理技能。具有组织开展促进婴幼儿身心健康发展的教育活动,具备保教结合能力。
(4)能以发展的眼光客观观察、评价婴幼儿,并能调整、引导家长、其他保教人员共同形成对婴幼儿的积极评价氛围,优化婴幼儿的生活与成长环境。
(5)具有良好的沟通能力,能够为婴幼儿、家长、同行以及其他人员提供相关咨询与服务;具有良好的口语表达和书面写作能力,能够在工作中与婴幼儿和家长进行有效沟通。
(6)具备本专业必需的信息技术应用和维护能力。
(7)具有初步从事婴幼儿教育科学研究的技能,具有探究学习和终身学习的能力。
六、课程设置
职业院校课程主要包括公共基础课程和专业课程。
公共基础课是各专业学生均需学习的有关基础理论、基本知识和基本素养的课程,专业课程是支撑学生达到本专业培养目标,掌握相应专业领域知识、能力、素质的课程。课程设置及教学内容应基于国家相关文件规定,强化对培养目标与人才规格的支撑,融入有关国家教学标准要求,融入行业企业最新技术技能,注重与职业面向、职业能力要求以及岗位工作任务的对接。
(一)公共基础课程
高等职业学校各专业人才培养方案应明确将思想政治理论课、中华优秀传统文化、体育、军事课、大学生职业发展与就业指导、心理健康教育、信息技术、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策等课程列入公共基础必修课程,并将马克思主义理论类课程、党史国史、大学语文、高等数学、英语、创新创业教育、健康教育、美育课程、职业素养等列为必修课或选修课。
(二)专业基础课程
专业课程设置要与培养目标相适应,课程内容要紧密联系生产劳动实际和社会实践,突出应用性和实践性,注重学生职业能力和职业精神的培养。按照相应职业岗位(群)的能力要求,确定专业基础课程。婴幼儿托育服务与管理专业基础课主要包括:普通话、儿童发展心理学、音乐一、音乐二、声乐、美术基础、婴幼儿行为观察与指导、玩教具制作、舞蹈一、舞蹈二10门必修课程。婴幼儿托育服务与管理专业基础选修课主要包括:教育心理学、教育学概论、现代教育技术3门选修课程。
(三)专业核心课程
婴幼儿托育服务与管理专业核心课程主要包括:婴幼儿教育活动设计与指导、学前教育学、学前卫生学、婴幼儿营养学、婴幼儿常见疾病预防与护理、营养与食品卫生、托幼机构管理7门必修课程,其中婴幼儿教育活动设计与指导课程中涉及学前儿童健康教育、学前儿童语言教育、学前儿童美术教育和学前儿童音乐教育4门课程。婴幼儿托育服务与管理专业核心课主要包括:婴幼儿教育专业英语,艺术鉴赏,托育服务政策法规3门选修课程。
序号 | 专业核心课 | 主要教学内容 |
1 | 《婴幼儿教育活动设计与指导》 | 1.婴幼儿教育活动设计概述 2.婴幼儿生活、游戏教育、健康教育、语言教育、社会教育、科学教育、艺术教育、活动设计和主题教育活动设计 |
2 | 《学前教育学》 | 1.学前教育的基本概念、目标、任务和原则 2.幼儿园教育的基本要素 3.幼儿园教育活动的实施 |
3 | 《学前卫生学》 | 1.生理基础 2.幼儿各系统的解剖生理特点及卫生保健 3.学前儿童的生长发育 4.学前儿童一日生活的组织 5.学前儿童体格锻炼 6.学前儿童常见病 7.学前儿童常见传染病及预防 8.学前儿童营养卫生 |
4 | 《婴幼儿营养学》 | 1.婴幼儿营养学概述 2.婴幼儿生长发育特点 3.婴幼儿的营养需要 4.婴幼儿的食物选择 5.婴幼儿的合理膳食 6.婴幼儿常见营养性疾病及其防治 |
5 | 《婴幼儿常见疾病的预防与护理》 | 1.了解婴幼儿身体发育的基本规律和特点的基础上 2.了解婴幼儿常见疾病的发病原因、疾病发展过程及护理方法 3.培养婴幼儿良好生活、卫生习惯的方法 4.学会对婴幼儿园一日生活中用餐、睡眠、盥洗、锻炼等环节的卫生指导和管理 5.了解常见的安全问题和处理方法 6.了解突发事件和意外伤害事故的急救处理 |
6 | 《营养与食品卫生》 | 1.营养学基础 2.植物化学物 3.各类食品的营养价值特殊人群的营养 4.营养与营养相关疾病社区营养 5.食品污染及预防 6.食品添加剂及其管理各类食品卫生及其管理食品中毒及其预防 7.食品卫生监督管理 |
7 | 《托幼机构管理》 | 1.早教机构及幼儿园管理过程及管理原则 2.早教机构及幼儿园教育活动管理 3.早教机构及幼儿园后勤工作管理 4.早教机构及幼儿园安全卫士保健工作管理 |
(四)实践性教学环节
实践性教学环节分为“认识实习”、“跟岗实习”和“顶岗实习”三个环节,严格遵循《职业学校学生实习管理规定》,坚持理论与实践相结合的原则,促进学生专业技能和专业精神的培养。通过实习接触幼儿、了解幼儿,逐步形成尊重幼儿、热爱幼儿、关心幼儿、理解幼儿的教育观念,增加学生对幼儿教师这一职业的理解,培养其对幼儿教育工作的热爱,真正做到了解幼儿,熟悉幼儿园的环境、工作流程、教育教学模式,教育教学方法,具备一定的实战能力,提高将来在幼儿园独立工作的能力和组织管理能力。
(五)相关要求
以幼儿教师、保育员、育婴员、幼儿营养师、健康管理师、家庭教育指导师的实际工作岗位和职业能力为导向,按照从简单到复杂、从单一到综合、从低级到高级的知识学习规律,构建“公共基础课”、“专业基础课”、“专业核心课”三个课程模块。
按照“双证书”的要求,本专业将相关职业资格证书考试的内容、相关技能大赛的内容纳入人才培养方案和课程标准,并在课程设置中加以体现。
(六)学时安排
三年制高职每学年教学时间40周,总学时数2788学时,课内学时一般按每周24-26学时计算,顶岗实习按每周24学时计算。每学时45分钟。学分的最小单位为0.5学分,总学分为×学分。其中,16个课时为1学分计。实践、实习实训(设计)、军训、入学和毕业教育等集中进行的教学环节,以1周为1学分计。每一门课程和各种实践性教学环节考核成绩合格方能取得相应学分。
学生顶岗实习为6个月,采取工学交替、多学期、分段式等多种形式组织实施。面向幼儿教师、保育员、育婴员、幼儿营养师、健康管理师、家庭教育指导师等岗位(群)或者技术领域。
学生通过婴幼儿托育服务与管理专业顶岗实习,了解企业的运作、组织架构、规章制度和企业文化;掌握岗位的典型工作流程、工作内容及核心技能;养成爱岗敬业、精益求精、诚实守信的职业精神,增加学生的就业能力。